給食覚えてる？

　時々、ふと思い出されるのが給食だ。

　私は昭和４２年生まれだから、給食に出会ったのは昭和４８年からになる。

　実はその前…保育園でも給食が出ていた気がするのだが。うちは母が働いていたのでどうしてもお弁当（弁当持ちこみではあったのだが）に気が回らなかった。そんでおかずは保育園から出てたから、いつもの弁当は白いごはんだけだった。これ、子供心ながら恥ずかしくてね。だって他の子のお弁当には、ちゃんとおかずも入ってたんだもの。蓋で隠しながら食べた思い出がありますな。

　さて、小学校に入って好きな給食…なんでしょう？

　ミルメークはコーヒーしかなかった時代ですよ。たまーにつく、冷凍みかんが嬉しかったですよ。

　揚げパンはきなこがテンプレでした。うまかったなあ。食えるようになったら、作ろう。

もちろん、ご飯給食以前に威勢を振るった、カレーシチューはおかわり欲しかったよね？

クジラの竜田揚げ、うまかったよね？　私のすじ肉好きは、ここから始まった気がするよ。

あと、塩味の野菜スープ…中に餃子の皮みたいなヒラヒラが入ってた、もやしやら白菜やらにんじんやらが入ったスープ…アレがすごく好きだったなあ。後で調べてみて、アレは「わんたんスープ」であるらしいことが判明。あの味をどうだせばいいんだ…。飯にもパンにも合ったよなあ。

　ソフト麺ってこの当時、北海道道北の給食に出てたのかなあ？　よく覚えてないんだよね。ごはん給食が始まった時に出された、わかめご飯のおいしさには感動したなあ。調理実習でカレー作ったら、その日の給食もカレーだった時もあったけど、それでも皆ペロッと食っちゃってたなあ。ソレとコレは別、みたいな。

　これから食べれるようになったら、作ってみるつもり。アスペクトから出版されてた「なつかしの給食」「なつかしの給食　おかわり」を密林から購入したのさ。なつかしいものから、「これ、知らねえ」てのもあったりして、面白いのな。なんで絶版状態なんだろう。出したら絶対買う人多いと思うのに。

　最初に作るとしたら、揚げパンとわんたんスープ、クジラの代わりに豚肩肉の竜田揚げとミカンの入ったマカロニサラダ、それと牛乳で決まりだな。すげー！　オレにとっては夢の給食ドリームマッチだ!!　次点はのびのびでスープが不思議な匂いをかもしていた醤油ラーメン。ぼろぼろの肉がうまかったけど、アレこそ作り方がわからないから、永遠の味だね。チェ！